Tredje gången gillt...typ
Skam den som ger sig.
Tredje och so far bästa macrones försöket,
dock är jag inte helt nöjd... de blev för "toppiga" denna gången.
Men jag lovar att inte terrorisera er med fler inlägg om detta.
Recept:
Vispa 4 äggvitor hårt hårt.
Ta sen i 0,4 dl strösocker pö om pö medan du vispar hårt hårt.
Sikta 4 dl floursocker och 2 dl pulveriserad mandel i en separat skål.
(Här kan man nu blanda i ett gäng teskedar vaniljsocker
eller nån matsked kakao om man vill.)
Vispa äggviteblandningen lite till...
Sen när du trott sen 5 minuter tillbaka att vitorna är klara,
ta i mandel-sockerblandningen pö om pö
samtidigt som du väldigt försiktigt vänder ner det i äggvitesmeten.
Ha i några droppar av valfri karamellfärg.
(skippa detta momentet om du har kakao i)
Spritsa ut små små klickar på siliconbakplåtspapper,
har du inte silicon så går det att pensla olja på vanligt bakplåtspapper.
Låt stå minst 15 minuter, gärna mer för att minska risken för sprickor.
Grädda sen i 150 grader i 12-15 minuter.
Låt macronesen svalna yttepytte lite, men inte helt, pela sen loss dem.
Fyllning:
Vad som helst typ, vanligast är smörkräm.
100 g rumstempererat smör, 1,5 dl floursocker, 1 äggula
samt valfri karamellfärg.
Sen kan man smaksätta den med:
1-2 tsk vanilj, 1-2 msk kakao, essens,
1 msk starkt kaffe eller 2 msk sylt.
Fast absolut godast tycker jag det är att äta macronesen
som de är, utan fyllning...
då blir det som maränger med en god smak av mandel.
jo, den känns lockande, men om det är bra för hjärtat är en annan femma :)
shit va duktig du är! 2 frågor:
Vad är pulveriserad mandel. Alltså jag hör ju VAD det är, men köper du färdig eller står du o maler med en kvarn själv?
Och finns det lila karamellfärg?
joo då dem ser fina ut :D och dessutom ser dom goda ut me :D
Riktigt fina ju! Det verkar gott också, eftersom det är mandel i dem.
Det där ser ju riktigt bra ut. Det sägs att marängsmeten är färdig om man kan vända bunken upp och ner och smeten stannar kvar. Lite synd bara om man råkar testa för tidigt.
har jag drömt att du kommenterat hos henne förut? kanske e hos någon annan.
Du är inte dum du! ;) tänkte inte på det att man kan blanda...hihihi tur jag har dig o andra bloggare ibland kan jag lova ;)
ps: jag har inte kunnat kommentera hos dig på hela dagen. förrens nu då ;)
vad fina de blev, du har blivit riktigt duktig på det
kramar
Jag tycker de är helt, fullständigt, fullständigt underbara!! :D För ett halvår sen hade jag varit hos dig om 20 minuter och om dubbelt så lång tid hade de flesta varit uppätna.
Sv: Det gör jag gärna! Vi kan ha orkidéskötartävling när du flyttat om du vill! :D
Bä-bu-bä-bu-bä-bu - här kommer blogg-ambulansen!! Har du problem med att kommentera hos henne? Hur då? Vad sker? Får du felmeddelande eller vad? Jag har inga som helst problem.. Det är jättebra om jag får veta så förmedlar jag.
SV: Hahaha! Jag har varit där, jag vet hur det är. Jag hoppas (tyvärr blir jag allvarlig) jag inte hamnar där igen. Det är SÅ skönt att inte börja tänka på vad jag skall ha till middag på morgonen, för sån är jag när jag tillåter mitt kolhydratberoende vara aktivt. Men det är tomt när jag vill tröstäta (äta godis när jag är trött), det blir liksom inte samma sak.
Sv: När man kommenterar på Devote så kommer det upp en ruta där det står "om 5 sekunder kommer du tillbaks" eller något sånt. Och om du efter det trycker på F5 så är inte din kommentar där? Märkligt. Sen de gånger du får felmeddelande efter den första rutan, vad står det då? Jättesnällt om du kunde ta printscreen och maila mig, men jag lovar att fortsätt terroriserade dig i din blogg även om du inte gör det.
Eftersom jag slavar i kök hela dagarna...så kan du väl skicka några på posten till mej ;D Dom ser skit fräcka ut! =P
sv: Hahah, nu ska du inte vara så....Hon gilla ju såå många olika grejor så det var lättare med en meny ;D
Riktigt fina tycker jag, och tackar för receptet=D
Jättefina ju. Hade passa skitbra till kaffet jag dricker nu.
Jag har testat på Egoinas blogg nu, felmeddelandet verkar komma upp när man går in på hennes blogg via Bloglovin, inte annars? Jag har printscreenat och meddelat henne. Och i och med att jag är en hopplös mamma, så mailar jag Bloglovin också. :D
De är jättefina juu
Så fina dom blev! Alltid vart sugen på att göra såna :)
Visst var det ett toppentips!
Åhhh va gött det ser ut =P Måste skriva ner receptet när jag hinner =) Pöss på daj
ÅÅÅ, Vad gott det ser ut, skriver genast ut reseptet ;):)...Ha en bra natt. Vi hörs!!!!
Kanske man skulle ge sig på att försöka göra en dag, dottern hade säkert tyckt det var mega mums!!
VILL HA!!!!!!!!!!! (men inte göra)
De är ju URFINA ju! Vad bra, då bjuder du på macaroons när jag kommer och hälsar på på din uteplats... :-)
Hmm jag lockas inte av för söta saker. Blir äcklad innan jag ens smakat haha :D
du körde också vanlig smörkräm i? så himla gott :)
hm undra varför de blir toppiga... :P ser himla gott ut iaf :D
Hej honey!
Nu ska jag ta mig mod!! Nu är det dags... Jag tänker använda detta recept så känn dig stolt ;) (det finns flera tusen miljoner på nätet)
Har köpt pulvriserad mandel på LIDL. så nu jäklar, håll tummarna. kram
o trevlig helg!!
