Onsdagens middag

Fortsättning på ett tidigare inlägg: Batman hade ju plockat ut Julius the anka ur frysen,
styckat honom och planerat en finfin middag åt oss.
Plan A var att vi skulle äta hans inälvor som side dish, bara för att ha testat det.
Men vi la ner det projektet och kastade dem... sorry Barfar (som älskar sånt).
 
Istället serverade Batman mig det här:
Wontons fyllda med "pulled anka", spetskål, fikon, lök och chili.
Sen ångad pok choi, en sojasås och lite mer chili... aj löve tis!
Wontonark hittar man i frysdisken i asiatiska affärer, man kan fylla dem med vad man vill.
Passar bra som fusionfood om man inte vill ha helt asiatisk mat,
sen kan man ånga, steka, koka eller fritera dem.
Till huvudrätt blev det stekt anka med blomkålspuré, en stekt svampmix,
syltade kantareller, romanesco och rödvinssås gjord på ankfond.... mums!
Jag hade inte testat romanesco innan, en mix mellan blomkål och broccoli.
Den var god, men dens främsta fördel var att den är så himla cool!
Kommentarer
Postat av: Znogge

Vilken middag! Men det var verkligen tur att inälvorna fick respass. Man behöver inte ha testat allt ;-)

Svar: Men anklever är ju en välkänd delikatess... då smakar det andra kanske bra det med.
Decdia

2015-09-26 @ 07:13:01
URL: http://znogge.wordpress.com/
Postat av: Kicki

Den är verkligen cool!
Såg något med anka på TV (ej Anna Anka) och sa till min man att vi aldrig gjort något med anka, skulle vilja testa det någon gång!:)

Svar: Det brukar finnas hela i frysen på mataffärerna eller i alla fall filéer.
Decdia

2015-09-26 @ 07:38:14
URL: http://kristiinamedtre.blogspot.se/
Postat av: Ama de casa

Lite synd på inälvorna... Men det såg fantastiskt gott ut - som alltid!

Dom där gröna korsningsgrejerna har jag bara sett, aldrig testat. Borde kanske göra det nån dag :-)

Gomorron! :-)

Svar: Gillar du blomkål och broccoli så tycker du nog om denna med.
Decdia

2015-09-26 @ 09:10:54
URL: http://amacasa.wordpress.com
Postat av: Veiken

Underbart med så god mat lite då och då. Dessutom hemmalagat. Bra att inälvorna fick respass direkt. Det är ju kroppens reningsverk. I det fallet var det nog bättre förr, med reningsverken alltså. Inte så mycket skit i dom då! :)

Svar: Det är mest konsistensen på dem som avskräcker mig. Men men, en dag kommer jag nog att testa. :)
Decdia

2015-09-26 @ 10:03:00
URL: http://www.veiken.se/
Postat av: Villa Freja

Anka som är så gott.

Svar: Visst är det!
Decdia

2015-09-26 @ 10:20:29
URL: http://villa-freja.se
Postat av: Comsi Comsa


Romanesco gillar jag skarpt!
Vacker anka. ;-)

Kramen ♥

Svar: Haha!
Decdia

2015-09-26 @ 10:59:55
URL: http://egopyret.blogspot.com/
Postat av: åsa i åsele

O M G Herre Gud alltså... så gott... jag vill låna Batman :)

Svar: Hihi, jag ska se om han är tillgänglig för uthyrning. ;)
Decdia

2015-09-26 @ 11:01:50
URL: http://naltanorrland.blogspot.se
Postat av: Ami

Verkligen en lyxig middag! Och jag tycker det var klokt att göra er av med inälvorna :)

Svar: Visst var det lyxigt! :)
Decdia

2015-09-26 @ 11:07:01
URL: http://rendahlispanien.wordpress.com
Postat av: moi

Nästan hela det här inlägget är rena grekiskan, förlåt kinesiskan, för mig. Skitsvåra ord ju....
Fast inälvor vet jag vad det är och att inte heller jag är så förtjust i dem. :)

Svar: Men har du smakat? :)
Decdia

2015-09-26 @ 17:21:46
URL: http://www.moiochjag.blogg.se
Postat av: Ditte

Oj, så gott! Var ligger denna restaurang och kan man få beställa bord? Öppettider? Eller hyr du ut Batman som ambulerande kock?
Vonton har jag provat, men inte med denna lyxiga fyllning. Ochhuvudrätten med sina tillbehör verkade väldigt läcker. ( Anka skulle jag inte våga ge mig på.)


Svar: Hihi, jag tycker att Batman ska starta en restaurang på vår bondgård som jag vill ha i framtiden. :)
Decdia

2015-09-26 @ 19:40:54
URL: http://akker.blogg.se
Postat av: Susjos

..och vilken snygg uppläggning!! Ser gudomligt gott ut!

Svar: Han är så duktig så!
Decdia

2015-09-26 @ 20:12:54
URL: http://susjos.blogspot.com
Postat av: Jompen

Men så gott det såg ut! Och grönsaken såg inte ens ätbar ut, blomma typ, undra om vi har såna här i någon butik. Jag vill också testa! :D

Svar: Kolla om det finns, en rolig grej!
Decdia

2015-09-26 @ 23:55:26
URL: http://johannamoxell.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?
E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0