Allt är på en höft

Jag är ingen soppmänniska, men nu har jag faktiskt upptäckt
hela två soppor som jag verkligen gillar.
Den ena är fransk löksoppa och nr 2 är jordärtskockssoppa.
 
Och nu kan Decdia-bloggen stolt presentera
(med en massa hjälp av Batman)
ett recept på en jordärtskockssoppa värdig en restaurang.
Tada! Skitlätt att göra men smakar exklusivt.
(vill ni skryta inför gäster så tar en restaurang typ 100kr/port för denna)
Ovan: Vardagsupplägg        Nedan: Festupplägg
Batmans jordärtskockssoppa:
Mängd ca 1 liter, välj själv hur många portioner det blir
beroende på hur hungriga ni är...
Finhacka en styck gul lök och stek i en gryta med neutral olja.
Skala och hacka 0,5 kg jordärtskockor och 2 st stora potatisar,
släng i det i grytan (ha skockorna i citronvatten om ni förbereder).
Häll på typ 1,5 dl vitt vin, 2 hönsbuljongtärningar och lagom med vatten.
Låt det koka mjukt och häll sen i typ 2 dl vispgrädde.
Släng också i en mixerstav... och kör soppan slät.
Ha i så mycket vitpeppar och salt som det behövs.
(om du vill ha soppan tjockare så låt den reducera på spisen)
Förslag på tillbehör: Creme fraiche, sidfläsk, chips på skockor, nåt grönt.
Kommentarer
Postat av: Anette

Mmmm det låter gott men helt ärligt har jag nog aldrig fattat hur man skalar en sådan.....får nog googla det!

Svar: Man skalar dem som vanligt! Det är kanske ingefära du tänker på? Den skalar man bäst med sked!
Decdia

2014-01-20 @ 05:50:33
URL: http://anettan.blogspot.se
Postat av: Znogge

Jag är ingen soppmänniska heller men denna lät god! Men så gillar jag jordärtskockor.

Anette: en vanlig potatisskalare går bra.

God morgon!

Svar: Du får ge den ett försök! :)
Decdia

2014-01-20 @ 06:17:35
URL: http://znogge.wordpress.com/
Postat av: camilla

Jag är inte heller en soppmänniska. Men detta är helt värt att prova.
Tack för receptet!
Kram!

Svar: Lycka till! Kram
Decdia

2014-01-20 @ 07:57:30
URL: http://cammo69.blogspot.com
Postat av: Jessica Högberg

Lät mycket gott!! hoppar potatisen och låter den sjuda en stund extra=)

Svar: Aha, så jordärtskockar är tillåtna?
Decdia

2014-01-20 @ 09:02:00
URL: http://lchftrollet.blogg.se/
Postat av: Ama de casa

Åh! Jordärtskockssoppa är sååå gott! Jag åt en prisbelönt sådan vid namn Bagarbysoppa på Edsbacka krog i Sollentuna (som fick en stjärna i guiden men som nog inte finns kvar längre - jo, den har återuppstått som det verkar. Tack google). Det var underbart god!
:-)

Gomorron!

Svar: Synd inte din sekt godkänner sån... inget som växt under jord va?
Decdia

2014-01-20 @ 09:17:38
URL: http://amacasa.wordpress.com
Postat av: Ama de casa

Fast jag trodde faktiskt att "nr 2" var nåt annat ;-)

Svar: Sån soppa kommer jag nog inte att bjuda på här!
Decdia

2014-01-20 @ 09:18:09
URL: http://amacasa.wordpress.com
Postat av: Villa Freja

Det låter jättegott, men komplicerat? Jag gillar när mat går fort att laga.

Svar: Inte ett dugg komplicerat, men smakar exklusivt!
Decdia

2014-01-20 @ 09:31:05
URL: http://villa-freja.se
Postat av: moi

Den godaste soppa jag ätit är den hummersoppa ni bjöd på. Därför avvaktar jag tills det samma händer med denna soppa....
Normalt gillar jag inte soppa men....

Svar: Hahaha! Jag åt resterna till "frukost". Får tänka på dig nästa gång. ;)
Decdia

2014-01-20 @ 10:22:22
URL: http://www.moiochjag.blogg.se
Postat av: Pernilla

Likadant här. Men nu har jag sparat ditt recept och den ska provas...men inte idag.
/P

Svar: Kul om fler gillar den!
Decdia

2014-01-20 @ 12:23:47
URL: http://dogladyn.blogg.se
Postat av: ♥ Carina ♥

Soppa värmer gott framförallt den här årstiden. Tack för receptet!
Kram

Svar: Vassego!
Decdia

2014-01-20 @ 12:54:37
URL: http://cinacarina.blogspot.com
Postat av: Ami

Åh, vad god och krämig den ser ut! Det har jag aldrig smakat.
Och vad duktiga ni är :)
Ska spara receptet!

Svar: Hihi, jag gjorde bara vad Batman sa. :)
Decdia

2014-01-20 @ 14:21:12
URL: http://rendahlispanien.wordpress.com/
Postat av: Angela

Låter riktigt gott =)

Svar: Det är det verkligen!
Decdia

2014-01-20 @ 15:16:16
URL: http://angelasand.blogg.se
Postat av: Småländskan

Guuuuuuu´ va gott alltså! Tror jag, nu så här innan jag lagat den. Försökte skriva ut rec., men min skrivare och jag har gjort slut, tydligen.
Jag är periodare vad gäller soppor (heter det så i flertal?), men när jag har en period önskar jag att den skulle vara längre.
Alltså, räk-, hummer-, kräft- och alla andra skaldjurssoppor är ju en dröm! MEN det gillas INTE att fusklaga dem. Senast jag bjöd barn och barnbarn på kräftsoppa var de lyriska!
Låt ropen skalla - mer soppor åt alla!

Svar: Äsch, det är inte så mycket att minnas. Lagom mycket skockar, en lök, lite potatis, buljong, vatten, grädde och en skvätt vin! ;) Hoppas att du testar den!
Decdia

2014-01-20 @ 15:36:32
Postat av: Småländskan

Och för att hänga på detta med att allt är på en höft, så har jag höftat till en gryta i lergrytan just nu. Lergrytan som jag "förr i världen" använde ganska ofta, men som tyvärr får stå och ledsna till långa perioder numera.
Jag hade drygt 1 kg högrev, la i lite av rotfrukterna som blev över sen igår, några lökar, morötter, palsternacka, selleri, en vitlök, oxbuljong, en skvätt rödvin och lite till av nåt jag hade hemma. Kryddade med salt, svartpeppar, kryddpeppar, nån grillkrydda, timjan och sen nån skvätt med nån kinesisk sojagrejs + vinägersojagrejs jag fått av min kinesiska granne.
Redan nu doftar det underbart!!!!
Som sagt - allt är på en höft! Det brukar bli allra bäst då.
Ropen skalla - mer höftning åt alla!

Svar: Det låter som en väldigt god gryta, jag gillar grytor. Lergryta har jag aldrig laga mat i, däremot har vi gjutjärnsgrytor till våra grytor. Hrm... krånglig mening det blev. Kram
Decdia

2014-01-20 @ 15:48:39
Postat av: Jessica Högberg

Beror på var du är och vad du vill uppnå... hade nog inte ätit dom i början... men helt ok absolut!

2014-01-21 @ 10:26:43
URL: http://lchftrollet.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?
E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0